男のロマン、カウンターだけ居酒屋に初めてデビューする時の作法を伝えたい

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昔ながらの居酒屋で一人で晩酌。それは男のロマンである。赤ちょうちんを目印に、暖簾をくぐって店に入ればカウンターだけの狭い店内、頑固そうな大将、壁一面の手書きのメニュー。席に座れば「いつものでいい?」と大将の問いかけに、頷くだけでビールと玉子焼きが。

こんな一人飲みをしてみたいと思いながらも、勇気が出ない、そんな人も多いのではないだろうか。今回は、週に5度は一人で飲み歩いている筆者が、筆者なりの「初めての居酒屋での作法」をまとめたので参考にしてほしい。

扉を開けても、すぐに奥には入らない

初めての店では、扉を開けてすぐに店の奥に入るのではなく、その場にとどまるか、一歩入ったところで止まるべきだ。そこから、「一人だが入れるか」と店員に問いかけるのだ。

狭い居酒屋ではカウンターに常連がぎっしり座っていることも多い。その場合、店側が常連客に席の移動をお願いすることもある。そうなったら、入り口付近でおとなしく待ち、好意に礼を言おう。

両隣の人に声をかける

座る時は両隣の人に「失礼します」と声をかけてカウンターに座ろう。ここで礼儀正しくしておけば、後で会話するときもスムーズだ。

最初の飲み物は「瓶ビール」が無難

座って店の人に最初に聞かれるのが飲み物である。ここは時間をかけず、「とりあえずビール」が正解だ。なお、筆者の個人的な感覚だと生ビールよりも瓶ビールを頼んだ方が大将からのウケが良い。そもそも生ビールが置いていない店も多いが。

料理は必ず「どこにでもあるもの」と「ここにしかないもの」を一品ずつ

そこがバーやスナックではなく居酒屋なら、酒だけでなく料理も頼むべきである。料理に自信を持つ店も多いからだ。酒ばかり頼む客に大将が説教する場面を見たこともある。

さて、その料理だが、注文の正解は、「どこにでもあるもの」と「ここにしかないもの」である。「どこにでもあるもの」は、枝豆や出し巻き卵、冷奴等の中から自分が食べたいものを食べれば良い。問題は、「ここにしかないもの」である。初めての店なのであれば、その店のオリジナルメニューを食べないのは、店にとっても失礼なことだ。

「なんでこの店に来たのか」は絶対に聞かれる

「初めての客」だと思われれば、大将から話しかけられるのは「なんでこの店に来たのか」である。先に答えを用意しておく必要はないが、失礼なことは言わないように気をつけたい。「職場がこの辺りか」「住んでいるのはどこか」と聞かれることも多い。

先に帰る常連客には、挨拶をする

大将や周りの常連客との会話に花を咲かせていると、帰る客も増えてくる。この時、少しでも会話した人であれば、帰る時に一声挨拶するのが無難だ。

礼を言って出る

飲んで食べて、満足して帰る時は、礼を言って出よう。大将に「初めて来たが楽しかった」と付け加え、帰宅すると良い。

気にしすぎでちょうどいい

以上が筆者が初めての店に入る時に気をつけている作法である。気にしすぎなのではないか、との声もあるだろうが、大将によっては「若いヤツは入れない」「一見さんは滅多に中に入れない」と考えている人も多い。このぐらい気を使って初めて、味わえる雰囲気と酒もあるのだ。この記事を読んでぜひ、入りづらいあの店の扉を開けてほしい。

この記事を書いた人 solty
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